Omena-mantelikkakku
recept

Mehevä och kryddig äpple-mandelkaka som perfekt kompletterar kaffestunder.
Val preparering: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 3 medelstora äpplen
- 150 g mandelmjöl
- 100 g socker
- 100 g smör (rumstempererat)
- 3 ägg
- 1 tsk kanel
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 100 g vetemjöl
- Mandelspån (till dekoration, valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Skala och skiva äpplena. Spara några skivor till dekoration.
3. Vispa det rumstempererade smöret och sockret fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
4. Tillsätt mandelmjölet, vetemjölet, bakpulvret, saltet, kanelen och vaniljsockret till smeten. Blanda tills den är jämn.
5. Tillsätt äppelskivorna i smeten och rör försiktigt.
6. Häll smeten i den förberedda kakformen. Dekorera med de sparade äppelskivorna och mandelspånen.
7. Grädda i ugnen i cirka 40-45 minuter, tills kakan är genomgräddad och ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 4 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Socker: 14 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.73 (126 recensioner) ★★★★★ dela