Villisianporsaan Pata
recept

Måltidet är fullt av smak och näringsämnen, perfekt för speciella tillfällen eller familjehäng. Tillaga denna delikatess och njut av dess unika smak!

Valmistusaika: 3 tuntia
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 1 kg villisianporsasta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 sipulia, pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 porkkanaa, kuutioituna
- 2 sellerinvartta, kuutioituna
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 dl punaviiniä
- 4 dl lihalientä
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 1 rkl tuoretta timjamia, silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Ruskista villisianporsaan palat kaikilta puolilta.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli pataan, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja sellerit, ja jatka paistamista muutama minuutti.
4. Kaada pataan tomaattimurska, punaviini ja lihaliemi. Sekoita hyvin.
5. Lisää rosmariini, timjami, suola ja pippuri. Kiehauta seos.
6. Peitä pataa kannella ja laske lämpöä. Anna padan hautua miedolla lämmöllä noin 2-2,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoile pata lämpimänä esimerkiksi perunoiden tai tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.96 (4178 recensioner) ★★★★★ dela