Saftiga Morotsbullar
recept

En läcker och mjuk bulle fylld med smakrik morot och ost. Perfekt som tillbehör till soppa eller som ett gott mellanmål.
Tillagningstid: 2 timmar
Portionsstorlek: cirka 12 st

Ingredienser:

- 2 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 tsk salt
- 1 msk socker
- 1 dl riven morot
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar)
- 8 dl vetemjöl
- 1/2 dl olja
- 1 ägg (till pensling)
- 1/2 dl solrosfrön (valfritt)
- färsk timjan (valfritt)

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervarm och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt salt, socker, riven morot och olja. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen tills den är slät och elastisk.
4. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
5. Kavla ut degen till en fyrkantig platta på ett mjölat bord.
6. Riv över resterande morötter och ost. Strö över timjanblad.
7. Rulla degen tätt till en rulle och skär i små bitar.
8. Placera bitarna på en ugnsplåt klädd med bakpapper och låt jäsa i ytterligare 20 minuter.
9. Pensla ytorna med ägg och strö över solrosfrön om du använder dem.
10. Grädda i 200 grader i cirka 20-25 minuter tills de är gyllenbruna.
Njut av dem varma tillsammans med soppa eller som de är!

Näringsinnehåll (per 1 bulle):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.94 (314 recensioner) ★★★★★ dela