Nuukan Jambalaya
recept

En läcker jambalaya som kombinerar smak och mättnad, perfekt för att njuta med vänner.
Val prepareringstid: 45 minuter
Portionsstorlek: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1,5 tsk vitlökspulver
- ½ tsk svartpeppar
- ½ tsk timjan
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 liter kött- eller hönsbuljong
- 4 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- 5 dl ris
- 1 tsk senapspulver
- 3 dl hackad lök
- ½ tsk malen spiskummin
- 4 lagerblad
- 3 dl tärnad selleri
- 2 dl tärnad grön paprika
- 1 tsk vitpeppar
Instruktioner:
1. Värm rapsoljan i en stor kastrull på medelhög värme.
2. Tillsätt hackad lök, selleri och grön paprika i kastrullen och fräs tills löken blir genomskinlig.
3. Tillsätt vitlökspulver, svartpeppar, timjan, cayennepeppar, salt, senapspulver, spiskummin och vitpeppar. Blanda väl.
4. Tillsätt riset och blanda tills det är ordentligt blandat med ingredienserna.
5. Häll i kött- eller hönsbuljongen och tillsätt lagerbladen. Koka upp.
6. Sänk värmen och täck kastrullen. Låt koka i 20-25 minuter tills riset är mjukt och vätskan har absorberats.
7. Ta bort lagerbladen innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.17 (534 recensioner) ★★★★★ dela