Herkulliga Kermaperunat
recept

Kermaperunat är krämiga och läckra potatisar som passar utmärkt som tillbehör till kötträtter eller fisk. Detta recept är enkelt och snabbt att förbereda.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 800 g potatisar
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 2 vitlöksklyftor (krossade)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk färsk timjan (eller 1/2 tsk torkad)
- 100 g riven ost (t.ex. emmental eller mozzarella)

Instruktioner:

1. Skala och skiva potatisarna i tunna skivor.
2. Värm grädde och mjölk i en kastrull, tillsätt krossad vitlök, salt, svartpeppar och timjan. Blanda väl och värm, men låt inte koka.
3. Smörj en ugnsform lätt med smör. Lägg potatisskivorna i formen i lager och häll grädde-mjölkblandningen över potatisarna.
4. Täck formen med folie och grädda i 180 grader i ca 40 minuter.
5. Ta bort folien, strö riven ost över potatisarna och grädda ytterligare 15-20 minuter, tills osten är gyllenbrun.
6. Låt stå en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.18 (4335 recensioner) ★★★★★ dela