Nikkarin vuoka
recept

Nikkarin vuoka är en läcker och enkel rätt som görs av överblivna potatisar. Denna smakupplevelse tillagas medan du njuter av en avkopplande bastu.

Valmistusaika: 15 minuuttia + 45 minuuttia uunissa
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g ylijääneitä perunoita
- 200 g kermajuustoa
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl juustoraastetta (esim. emmental tai cheddar)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai ruohosipulia) koristeluun

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Viipaloi ylijääneet perunat ohuiksi viipaleiksi.
3. Sekoita kulhossa kermajuusto, ruokakerma, maito, kananmunat, suola ja mustapippuri.
4. Voitele uunivuoka kevyesti.
5. Aseta perunaviipaleet vuoan pohjalle ja kaada kerma-seos niiden päälle.
6. Ripottele juustoraaste perunoiden päälle.
7. Paista uunissa noin 45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja perunat kypsiä.
8. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.68 (4992 recensioner) ★★★★★ dela