Nauvo Rannan Herkku
recept

En läcker rätt som kombinerar havsmak och lokala ingredienser. Perfekt för att njuta av en sommardag!
Förberedelse tid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g färsk fisk (t.ex. lax eller gös)
- 2 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl färska örter (t.ex. dill och persilja)
- 300 g nya potatisar
- 200 g gröna bönor

Instruktioner:

1. Koka de nya potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Sila av och håll dem varma.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och stek kort tills den doftar.
3. Lägg i fiskfiléerna, citronsaft, salt och svartpeppar i pannan. Stek fisken i cirka 4-5 minuter på varje sida tills den är genomstekt.
4. Under tiden, koka de gröna bönorna i saltat vatten tills de är krispiga, cirka 3-4 minuter. Sila av och skölj i kallt vatten.
5. Servera fisken med nya potatisar och gröna bönor. Strö över färska örter.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.62 (1640 recensioner) ★★★★★ dela