Glada Laxen - Laxrecept med potatis och grönsaker
recept

Förberedelse: 30 minuter | Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g färsk laxfilé
- 2 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk dill, hackad
- Salt och svartpeppar efter smak
- 300 g potatisar
- 100 g gröna bönor
- 1 dl grädde
Instruktioner:
1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka.
2. Ångkoka de gröna bönorna lätt tills de är klara och har en klar grön färg.
3. Förbered laxen: blanda olivolja, citronsaft, krossad vitlök, dill, salt och peppar i en skål.
4. Placera laxfilén på en ugnsplåt och häll marinaden över. Låt marinera i cirka 15 minuter.
5. Grilla laxen i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills den är genomkokt och lätt flikad med en gaffel.
6. Servera laxen med de kokta potatisarna och de ångade gröna bönorna. Tillsätt grädde om så önskas.
Njut av denna läckra måltid och den tid ni spenderar tillsammans!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 22 g

Betyg: 3.66 (3667 recensioner) ★★★★★ dela