Hoperot Poperot
recept

En läcker och ekologisk rätt som förenar smaker direkt från naturen. Hoperot Poperot är ett perfekt exempel på hur lokal mat kan tillagas gott och enkelt.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g potatis
- 200 g morötter
- 100 g purjolök
- 2 dl grädde
- 100 g ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller gräslök)

Instruktioner:

1. Skala och hacka potatisarna och morötterna.
2. Koka potatis och morötter i saltat vatten i cirka 15 minuter, tills de är mjuka.
3. Häll av de kokta grönsakerna och lägg dem tillbaka i kastrullen.
4. Tillsätt purjolök, grädde och smör i kastrullen och låt blandningen värmas.
5. Mosa grönsakerna grovt och krydda med salt och peppar.
6. Häll moset i en ugnsform och strö över den rivna osten.
7. Grädda i 200 °C i cirka 10-15 minuter, tills osten är gyllenbrun.
8. Garnera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.31 (2806 recensioner) ★★★★★ dela