Joulusuklaaminttumousse-kakku
recept

En läcker julig chokladmintmousse-kaka som kombinerar julsmaker med frisk mintchoklad. Perfekt dessert för julbordet, och den kan förberedas i förväg och förvaras i frysen!

Valmistusaika: 30 minuuttia + 4 tuntia jähmettymisaika
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- 200 g gluteenittomia keksejä
- 100 g sulatettua voita
- 400 ml kuohukermaa
- 200 g tuorejuustoa
- 150 g joulusuklaita
- 100 g minttukaakaota (esim. minttukaakaopulveria)
- 100 g sokeria
- 3 liivatelehteä
- 1 dl vettä
- Suklaarouhetta koristeluun

Ohjeet:

1. Murskaa gluteenittomat keksit fint och blanda med det smälta smöret. Tryck ner blandningen i botten av en springform.
2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten för att mjukna i cirka 5 minuter.
3. Vispa grädden till fast konsistens och blanda i färskost, socker och mintchoklad. Rör om tills det är jämnt.
4. Smält julchokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugn och låt svalna något. Tillsätt den smälta chokladen till mousse-blandningen och rör om ordentligt.
5. Koka upp 1 dl vatten i en kastrull och tillsätt de mjuknade gelatinbladen. Rör om tills gelatinet är helt upplöst och blanda det med mousse-massan.
6. Häll moussen över kexbotten och jämna till ytan. Låt kakan stelna i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
7. Dekorera med chokladflis innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 15 g

Betyg: 3.42 (5385 recensioner) ★★★★★ dela