Naan-leivät
recept

Naan-leivät är mjuka och smakrika bröd som passar perfekt till curryrätter eller andra indiska måltider. Detta recept är enkelt och snabbt att förbereda.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 leipää

Ainekset

- 4 dl vatten
- 50 g jäst
- 2 tsk salt
- 2 msk socker
- 1 dl olivolja
- 1 dl naturell yoghurt
- 10 dl vetemjöl

Ohjeet

1. Lös upp jästen i varmt vatten och tillsätt sockret. Låt blandningen stå i cirka 10 minuter tills den skummar.
2. Tillsätt salt, olja och yoghurt till jästblandningen. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet till degen tills den är mjuk och elastisk. Knåda degen i cirka 5-10 minuter.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30-40 minuter, tills den har fördubblats i storlek.
5. Dela degen i lika stora delar och kavla ut dem till runda bröd.
6. Värm en stekpanna på medelhög värme och grädda naan-bröden på båda sidor tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
7. Pensla de färdiga naan-bröden med smör eller olivolja och servera varma.
Näringsinnehåll (per naan-bröd):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.25 (4183 recensioner) ★★★★★ dela