Chapati-leipä
recept

Chapati-leipä är ett kryddigt och mjukt indiskt bröd som passar utmärkt till rätter som curryrätter och dipp.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 kappaletta

Ainesosat:

- 2 dl atta-mjöl (eller en blandning av vetemjöl och grahamsmjöl)
- 1 dl vatten
- 1/2 tesked salt
- 1 matsked olja (valfritt)

Ohjeet:

1. Blanda mjölet och saltet i en skål.
2. Tillsätt vattnet gradvis och knåda degen för hand tills den är mjuk och elastisk.
3. Låt degen vila i cirka 15 minuter under en duk.
4. Dela degen i små bitar och forma dem till bollar.
5. Kavla ut varje boll till en tunn platta.
6. Värm en torr stekpanna på medelhög värme och grilla chapatis i cirka 1-2 minuter på varje sida tills de puffar upp och får en fin färg.
7. Servera varmt.

Ravintosisältö (per chapati, ungefär):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fettsyror: 0.5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.78 (5543 recensioner) ★★★★★ dela