Savustad Lax i Muurikka Elektrisk Rökare
recept

En enkel och läcker rätt med rökig smak, perfekt att servera på sallad eller bröd.
Förberedelsetid: 1 timme
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 400 g laxfilé
- 2 msk salt
- 1 msk socker
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk dill (torkad eller färsk)
- Rökträflis (t.ex. al- eller äppleträ)

Instruktioner:

1. Förbered laxfilén: Ta bort eventuella ben och torka fisken med hushållspapper.
2. Blanda salt, socker, svartpeppar och dill i en skål.
3. Gnid in kryddblandningen jämnt över laxfilén. Låt marinera i kylskåp i minst 30 minuter.
4. Förbered Muurikka elektrisk rökare: Placera rökträflis på plåten nära motståndet.
5. Lägg laxfilén på gallret i rökaren.
6. Stäng locket på rökaren och ställ in temperaturen på cirka 80-90 grader.
7. Rök laxen i cirka 30-40 minuter tills den är genomstekt och fått en vacker rökig smak.
8. Ta bort laxen från rökaren och låt den vila en stund innan servering.
Näringsinnehåll (1 portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 1 g
- Salt: 1 g
Njut av den läckra rökta laxen!

Betyg: 3.64 (3273 recensioner) ★★★★★ dela