Kantarell- och potatissallad i muurikka
recept

Beskrivning: En läcker och smakrik sallad med färska kantareller och potatis, perfekt för grillkvällen.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g färska kantareller
- 500 g nya potatisar
- 150 g bacon
- 1 ny lök
- Färsk dill
- Salt
- Peppar
- 2 msk olivolja
- 1 msk vinäger (t.ex. oregano eller balsamico)
Instruktioner:
1. Tvätta och skala potatisarna. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka och låt dem svalna.
2. Skär baconet i små bitar och stek det i muurikan tills det är krispigt. Flytta baconet till kanten av pannan.
3. Stek kantarellerna i muurikan med oljan tills de får en fin gyllenbrun färg. Flytta dem bredvid baconet.
4. Hacka den nya löken och stek den i muurikan tills den är mjuk. Flytta löken till sidan med de andra ingredienserna.
5. Skär de kokta potatisarna i klyftor och lägg dem i muurikan. Blanda alla ingredienser väl.
6. Tillsätt dill, salt, peppar och vinäger. Blanda noggrant och värm snabbt i muurikan.
7. Servera varm och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Fett: 20 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 10 g

Betyg: 4.18 (4372 recensioner) ★★★★★ dela