Machomo
Machomo
recept
En smakrik och mättande rätt med köttfärs, grönsaker och bönor. Perfekt för en familjemiddag. Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 20 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g köttfärs
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 grön paprika, tärnad
- 2 dl majs (färsk eller fryst)
- 1 burk svarta bönor, sköljda och avrunna
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver (efter smak)
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olja för stekning
- Riven ost (valfritt)
- Färsk koriander eller persilja för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm oljan i en stekpanna över medelhög värme.
2. Tillsätt hackad lök och krossad vitlök, fräs tills de mjuknar.
3. Lägg i köttfärsen och stek tills den är genomstekt och brynt.
4. Tillsätt tärnad paprika, majs och svarta bönor. Blanda väl.
5. Tillsätt tomatpuré, paprikapulver, chilipulver, salt och peppar. Blanda och låt sjuda i cirka 5-10 minuter.
6. Servera varm, gärna med riven ost och färska örter.
Njut av din läckra Machomo-rätt!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fiber: 10 g
Betyg: 3.1 (3606 recensioner) ★★★★★