Muttisoosi - En smakrik tomatsås med italienska influenser
recept

Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 burk Mutti-tomatsås
- 2 vitlöksklyftor
- 1 liten lök
- 0,6 dl olivolja
- 0,5 tsk socker
- 2 dl vatten
- 0,5 dl rödvin
- Apelsinskal
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färska örter (basilika eller timjan)
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken och vitlöksklyftorna.
2. Fräs löken och vitlöken på låg värme i olivoljan i cirka 10 minuter.
3. Tillsätt sockret och hälften av tomatsåsen. Låt sjuda i 10 minuter.
4. Tillsätt resten av tomatsåsen och vattnet. Låt sjuda på svag värme i cirka 15 minuter, rör om emellanåt.
5. Tillsätt rödvinet och några breda skivor apelsinskal, och rör om tills såsen tjocknar något.
6. Krydda med salt, svartpeppar och de örter du önskar.
7. Ta bort såsen från värmen och rör ner cirka 0,5 dl extra jungfruolivolja.
8. Blanda väl och servera till exempel med risotto eller njut som den är.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Fett: 12 g
Kolhydrater: 15 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.18 (533 recensioner) ★★★★★ dela