Legendär Muttisoosi
recept

En fyllig och smakrik tomatsås som passar perfekt till pasta, pizza eller till kött och fisk.
Val preparationstid: 40 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienslista

- 1 burk Mutti krossade tomater
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 0.5 dl olivolja
- 0.5 tsk socker
- 1 apelsin (skal, ej nödvändigt)
- 0.5 dl rödvin (ej nödvändigt)
- 2 dl vatten
- Salt och svartpeppar efter smak

Instruktioner

1. Hacka löken och vitlöken i små tärningar.
2. Fräs löken i olivolja på medelhög värme i cirka 10 minuter tills de är mjuka och söta.
3. Tillsätt socker och hälften av de krossade tomaterna. Låt sjuda i cirka 10 minuter.
4. Tillsätt resterande krossade tomater och vatten. Rör om och låt puttra på svag värme.
5. Tillsätt rödvin (om du använder det) och rör om. Låt såsen koka tills den har tjocknat.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Tillsätt apelsinskal för att ge smak (ät inte skalen).
7. Ta bort grytan från värmen och rör ner resten av olivoljan. Låt såsen stå en stund för att utveckla smakerna.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 8 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.14 (5242 recensioner) ★★★★★ dela