Munaton Pulla
recept

Beskrivning: Denna läckra pulla är perfekt för både fest och vardag. Den är enkel att göra utan ägg, och smaken är fortfarande himmelsk.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: cirka 12 bullar

Ingredienser:

- 5 dl mjölk
- 1 dl socker
- 1 påse (11 g) torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl smält smör
- 12 dl vetemjöl
- 1 dl rivet citronskal (valfritt)
- 1 dl russin eller nötter (valfritt)

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervarmt och häll den i en skål. Tillsätt socker och torrjäst. Blanda väl och låt stå i cirka 10 minuter.
2. Tillsätt salt, kardemumma och smält smör till mjölkblandningen. Blanda till en jämn smet.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen tills den är elastisk och släpper från skålens kanter.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30-40 minuter, tills den har fördubblats i volym.
5. Häll ut degen på ett mjölat bord och knåda lätt. Forma degen till bullar.
6. Placera bullarna på en plåt klädd med bakpapper och låt dem jäsa i ytterligare 20-30 minuter.
7. Grädda bullarna i 200 grader i cirka 10-15 minuter, eller tills de är vackert gyllenbruna.
8. Låt bullarna svalna på ett galler innan servering.

Näringsinnehåll (per bulle):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.82 (600 recensioner) ★★★★★ dela