Krämig Pasta med Spenatsås
recept

Denna snabba och läckra pastarätt är perfekt för en vardagsmiddag, där krämighet och spenatens hälsosamhet förenas.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (till dekoration, om så önskas)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelvärme. Tillsätt de finhackade vitlöksklyftorna och fräs i cirka en minut tills de är aromatiska.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i vispgrädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Blanda den avsilade pastan med såsen. Tillsätt parmesanosten och rör om tills osten har smält. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera genast och dekorera med färsk basilika.
Näringsinnehåll per portion (ca 1/4 av receptet):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.53 (1862 recensioner) ★★★★★ dela