Kermainen Kananmuna-Pasta
recept

En läcker och snabb pastarätt som förenar gräddens och äggens rika smak, perfekt för en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 200 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 2 kananmunaa
- 1 dl kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista noin minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Riko kananmunat kulhoon ja sekoita ne kerman kanssa. Lisää suolaa ja pippuria.
4. Lisää keitetty pasta pannulle valkosipulin kanssa ja sekoita hyvin. Kaada munakerma pastan päälle ja sekoita nopeasti. Jos seos vaikuttaa liian paksulta, lisää hieman keitinvettä.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja pasta on kermassa.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.59 (3601 recensioner) ★★★★★ dela