Munakoiso- och potatisgratäng
recept

En läcker och krämig gratäng med potatis och munakoiso som passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 1 timme
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 8-10 potatisar
- 1 munakoiso (ca 300 g)
- 1½ tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk färsk timjan
- 2 dl matgrädde
- 1 dl riven ost (t.ex. emmental eller mozzarella)
Instruktioner:
1. Skala och skiva potatisarna i tunna skivor.
2. Skiva munakoison och strö över salt. Låt stå i ca 10 minuter och torka sedan av med papper.
3. Skala och pressa vitlöksklyftorna.
4. Förvärm ugnen till 200 grader.
5. Smörj en ugnsform. Börja med att lägga ett lager potatisskivor, följt av ett lager munakoiskivor och strö över vitlök samt timjan. Krydda med salt och peppar.
6. Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda. Det översta lagret ska vara potatis.
7. Häll matgrädden jämnt över hela formen.
8. Strö den rivna osten överst.
9. Täck formen med folie och grädda i ugnen i ca 40 minuter.
10. Ta bort folien och grädda ytterligare 15-20 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun och potatisarna är mjuka.
11. Låt gratängen vila en stund innan servering. Servera varm.
Nutritional Information per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.16 (5560 recensioner) ★★★★★ dela