Nasu Dengaku - Grillad Aubergine med Misopasta
recept

Nasu Dengaku är en läcker japansk rätt där grillad aubergine toppas med sötad misopasta. Denna rätt är perfekt för sommarens njutningar och svalkar kroppen. Servera som tillbehör eller njut med ris.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal Portioner: 2

Ingredienser:

- 1 liten aubergine
- 1 msk sesamolja
- 2 msk sake
- 2 msk misopasta
- 2 msk socker
- 1 tsk sesamfrön

Instruktioner:

1. Dela auberginen på längden och skär ett rutmönster i fruktköttet.
2. Värm sesamoljan på grillen eller i en stekpanna på medelhög värme.
3. Lägg auberginen med den skurna sidan nedåt på grillen och grilla i ca 10-15 minuter tills den är mjuk och får en fin färg.
4. Blanda sake, misopasta och socker i en skål tills blandningen är jämn.
5. Bred misopastan över de grillade auberginerna och grilla i ytterligare några minuter tills pastan börjar bubbla.
6. Strö sesamfrön över innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.3 (4492 recensioner) ★★★★★ dela