Nasu Dengaku
recept

En läcker japansk rätt med grillad aubergine serverad med sötad misopasta. Perfekt som tillbehör eller som en mättande måltid med ris.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 liten aubergine
- 1 msk sesamolja
- 2 msk sake
- 2 msk misopasta
- 2 msk socker
- 1 tsk sesamfrön
Instruktioner:
1. Dela auberginen på längden.
2. Gör lätta rutmönster i fruktköttet för att smaken ska tränga in bättre.
3. Värm sesamoljan på grillen eller i en panna på medelhög värme.
4. Grilla auberginen med snittytan nedåt i cirka 10-15 minuter tills den är mjuk och vackert grillad. Vänd försiktigt på auberginen.
5. Blanda misopasta, socker och sake i en skål tills du får en jämn pasta.
6. Bre misopastan över den grillade auberginen och grilla i ytterligare 5 minuter tills pastan är något karamelliserad.
7. Strö sesamfrön över innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.62 (5075 recensioner) ★★★★★ dela