Saksalainen perunasalaatti
recept

En läcker och fräsch tysk potatissallad som passar perfekt till bratwurstar. Enkel att göra och älskad av hela familjen.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 kg perunoita
- 1 dl omena- tai viinietikkaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 punasipuli
- 3 rkl sinappia
- 3 rkl öljyä (esim. rypsi- tai oliiviöljyä)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä perunat kuorineen suolatussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä mutta eivät mössöisiä. Anna jäähtyä.
2. Kuori jäähtyneet perunat ja viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi.
3. Pilko punasipuli hienoksi.
4. Sekoita kulhossa etikka, kasvisliemi, sinappi ja öljy. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää viipaloidut perunat ja punasipuli kastikkeen joukkoon ja sekoita varovasti.
6. Anna salaatin maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.44 (5809 recensioner) ★★★★★ dela