Muhkeat Voisilmäpullat
recept

Nämä herkulliset voisilmäpullat ovat pehmeitä ja täynnä makua. Ne sopivat mainiosti kahvipöytään tai välipalaksi.

Valmistusaika: 1 tunti + kohotus
Annosmäärä: Noin 12 pullaa
Ainekset:
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1-2 tsk salt
- 2 dl socker
- 1 msk kardemumma
- 1 st ägg
- cirka 12 dl vetemjöl
- 100 g smör (mjukt)
- 1 dl socker (fyllning)
- 1 dl smör (fyllning)
Instruktioner:
1. Värm mjölken till fingervarmt och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt salt, socker, kardemumma och ägget. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är slät och släpper från kanterna på skålen.
4. Knåda degen i cirka 10 minuter. Tillsätt det mjuka smöret mot slutet av knådningen.
5. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30-45 minuter.
6. Kavla ut degen till en platta och skär ut rutor. Lägg fyllning av socker och smör i mitten av varje ruta.
7. Vik upp rutorna till trianglar och fäst kanterna.
8. Låt bullarna jäsa ytterligare cirka 20 minuter.
9. Grädda i 200 grader i cirka 10-12 minuter tills bullarna är vackert gyllenbruna.
10. Låt svalna en stund innan de avnjuts.
Näringsinnehåll (per bulle):
- Energi: cirka 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Socker: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.51 (4253 recensioner) ★★★★★ dela