Muhkeat lihapiirakat
recept

Herkulliset lihapiirakat, täydellinen valinta arkeen tai juhlaan. Täytteessä yhdistyvät jauheliha, riisi ja sipuli.

Valmistusaika: 1 tunti
Annoskoko: 10-12 piirakkaa

Ainekset

- 40 g sokeria
- 12-14 dl jauhoja
- 400 g jauhelihaa
- 500 g vettä
- 100 g rasvaa
- 2-4 dl kypsää riisiä
- 50 g tuoretta hiivaa
- Valkopippuria
- Jauhelihamaustetta/lihaliemijauhetta
- 10 g suolaa

Ohjeet

1. Keitä riisit ohjeen mukaan ja laita sivuun.
2. Paista jauheliha pannulla, kunnes se on kypsää. Lisää silputtu sipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmeää.
3. Mausta jauhelihaseos valkopippurilla ja jauhelihamausteella.
4. Yhdistä keitetyt riisit ja jauhelihaseos isoon kulhoon, ja anna jäähtyä.
5. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, suola ja rasva, sekoita hyvin.
6. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja elastista. Anna levätä noin 30 minuuttia.
7. Jaa taikina pieniin paloihin ja kauli jokainen pala ohueksi levyksi.
8. Lisää täytettä jokaiselle levyelle ja sulje piirakat taittamalla reunat yhteen.
9. Paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes kauniin kullanruskeita.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 0,5 g

Betyg: 4 (5748 recensioner) ★★★★★ dela