Moskovanpata
recept

Moskovanpata är en mättande och värmande rätt, perfekt för kalla vinterdagar. Här förenas nötkött, ryska inlagda gurkor och läckra kryddor.
Tillagningstid: 2 timmar
Portionsantal: 4-6

Ingredienser:

- 800 g nötkött (bringa)
- 200 g ryska inlagda gurkor
- 2 msk honung
- 500 ml köttbuljong
- 200 g gräddfil
- 100 g blåmögelost
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 tsk rökt paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olja för stekning

Instruktioner:

1. Skär nötköttet i kuber.
2. Värm oljan i en stor gryta och bryn köttkubarna ordentligt.
3. Tillsätt köttbuljong, honung, cayennepeppar och rökt paprikapulver. Blanda väl.
4. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 1,5 timmar, tills köttet är mört.
5. Tillsätt de tärnade ryska inlagda gurkorna och blanda.
6. Ta bort grytan från värmen och tillsätt gräddfil och smulad blåmögelost. Blanda tills det är jämnt.
7. Servera varmt, gärna med potatismos.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.85 (899 recensioner) ★★★★★ dela