Moskovanpata
recept

En läcker och mustig moskovanpata som ger värmande tröst under kalla dagar. Den förenar köttig smak med näringsrika grönsaker, vilket gör den till en perfekt måltid för familj eller vänner.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsantal: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g nötkött
- 2 msk olja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3-4 potatisar
- 2-3 morötter
- 1 paprika
- 400 g krossade tomater
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 lagerblad
- Färsk persilja (till garnering)

Instruktioner:

1. Tärna nötköttet i små bitar.
2. Hetta upp oljan i en stor gryta och bryn köttet runt om.
3. Finhacka löken och vitlöken, tillsätt dem i grytan och fräs i några minuter.
4. Skala och tärna potatisarna, morötterna och paprikan. Tillsätt dem i grytan.
5. Häll i de krossade tomaterna och köttbuljongen. Krydda med paprikapulver, salt, svartpeppar och lägg i lagerbladet.
6. Låt grytan sjuda på medelvärme i cirka 30-40 minuter, tills grönsakerna är mjuka och köttet är genomstekt.
7. Ta bort lagerbladet och smaka av. Servera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.4 (1763 recensioner) ★★★★★ dela