Morsiamen munakoisovuoka
recept

En läcker och mättande rätt som kombinerar aubergine, potatis och kryddig köttfärs. Perfekt till middag och uppskattas av hela familjen.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsantal: 4-6 portioner

Ingredienser

- 1 aubergine
- 2-3 potatisar
- 2 lökar
- 4-5 vitlöksklyftor
- 1-2 chili (efter smak)
- 400 g köttfärs
- 1 burk krossade tomater
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning
- (Valfritt: ost att strö över)

Instruktioner

1. Skala och skiva auberginen, potatisarna och lökarna. Hacka vitlöken och chilin.
2. Värm olivolja i en panna och tillsätt lökarna, vitlöken och chilin. Fräs tills löken är mjuk.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Smaka av med salt och peppar.
4. Tillsätt krossade tomater och låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
5. Smörj en ugnsform med olivolja och lägg i lager av aubergine, potatis och köttfärsblandning.
6. Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda. Du kan strö över ost mellan lagren eller på toppen om du vill.
7. Grädda formen i 180 grader i cirka 30-40 minuter, tills potatisarna är mjuka och ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt formen vila en stund innan servering.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g
Njut av den läckra morsiamen munakoisovuoka!

Betyg: 3.95 (6202 recensioner) ★★★★★ dela