Täytetyt Porsaanpihvit
recept

En läcker rätt med smakfulla fyllda fläskkotletter, perfekta för en vardagskväll. Du kan förbereda dem kvällen innan och steka dem snabbt innan servering.

Valmistusaika: 45 minuter
Portionsstorlek: 4
Ainesosat:
- ca 700 g fläskytterfilé
- salt
- svartpeppar
- ca 1/2 stor paprika
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 tsk rökt paprikapulver
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk honung
- 1 tsk balsamvinäger
- stark hård ost (t.ex. Västerbotten)
- 2 dl matgrädde
- 1 tsk dijonsenap
- en nypa salt
Ohjeet:
1. Skär fläskytterfilén i tunna skivor, cirka under en centimeter tjocka. Banka skivorna tunnare och strö över salt och svartpeppar. Låt stå en stund.
2. Tärna paprikan i små bitar och hacka löken och vitlöken. Stek paprika- och lökblandningen i olja eller smör i en panna på medelhög värme tills de mjuknar och får färg. Tillsätt vitlöken och kryddorna, blanda och låt puttra en stund.
3. Fördela fyllningen på fläskkotletternas ena sida och lägg en bit ost ovanpå. Fäst fickorna med tandpetare.
4. Stek kotletterna i pannan på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun färg. Du kan lägga i hela, skalade vitlöksklyftor för extra smak. Stek i två omgångar.
5. När kotletterna är klara, placera dem i pannan och häll över matgrädden. Tillsätt senap och en nypa salt. Låt sjuda i några minuter.
6. Ta bort tandpetarna från kotletterna, kontrollera såsen och lägg tillbaka kotletterna i såsen. Servera varma.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g
Njut av dessa läckra fyllda fläskkotletter!

Betyg: 3.04 (2137 recensioner) ★★★★★ dela