Kinkku- och ostpasta
Kinkku- och ostpasta
recept
Beskrivning: Denna snabba och enkla kinkku- och ostpasta är perfekt för en vardagsmiddag. Tillagningstid: 30 minuter. Portionsantal: 4 portioner.Ingredienslista:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g skinka (tärnad)
- 150 g riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl grädde
- 1 lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna över medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt skinkan i pannan och stek i några minuter tills skinkan är lätt brynt.
4. Rör ner grädden och den rivna osten. Låt osten smälta och blanda väl.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda alla ingredienser. Om pastan känns för torr, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Servera genast och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g
Betyg: 4.26 (2920 recensioner) ★★★★★