Marimekko-tyyliset nuudelit
recept

En färgglad och smakrik nudelrätt inspirerad av Marimekko, perfekt för en snabb middag.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 2

Ingredienser:

- 200 g nudlar
- 1 msk olja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 morot, strimlad
- 1 paprika, strimlad
- 100 g ärtor (färska eller frysta)
- 2 msk soja
- 1 msk sesamfrön
- Färsk koriander till garnering

Instruktioner:

1. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av och skölj med kallt vatten.
2. Värm oljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i ett par minuter.
3. Tillsätt den strimlade moroten och paprikan i pannan, fräs i cirka 3-5 minuter tills grönsakerna mjuknat.
4. Tillsätt ärtorna och fräs ytterligare en minut.
5. Tillsätt de kokta nudlarna och sojan i pannan, blanda väl och värm hela blandningen i några minuter.
6. Servera portionerna på tallrikar, strö över sesamfrön och färsk koriander.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.27 (3772 recensioner) ★★★★★ dela