Enkel Pastasallad
recept

Denna läckra och fräscha pastasallad är en perfekt sidorätt eller lätt huvudrätt. Den är snabb att förbereda och smakar fantastiskt.
Förberedelsetid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 1 dl körsbärstomater
- 1/2 gurka
- 1 dl fetaost
- 1/2 rödlök
- 1 dl svarta oliver
- 1/4 dl färsk basilika
- 3 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Sila av och skölj i kallt vatten.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten, tärna gurkan, skiva rödlöken tunt och smula fetaosten.
3. Blanda alla ingredienser i en stor skål: pasta, tomater, gurka, fetaost, rödlök, oliver och basilika.
4. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
5. Låt salladen stå i kylen i cirka 10 minuter innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.27 (421 recensioner) ★★★★★ dela