Pellolta Pöytään - Vihannesruoka
recept

En härlig och näringsrik grönsaksrätt som kombinerar färska säsongsgrönsaker med en läcker sås. Rätten är snabb att förbereda och är ett perfekt alternativ för vegetariska kostvanor.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 morötter
- 1 zucchini
- 1 röd paprika
- 200 g broccoli
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 msk balsamvinäger

Ohjeet:

1. Skala och tärna morötterna, zucchinin och paprikan. Dela broccolin i mindre buketter.
2. Finhacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
4. Lägg i alla grönsaker i pannan och stek i cirka 10-15 minuter, tills de är kokta men fortfarande lite krispiga.
5. Krydda med salt, svartpeppar, oregano och balsamvinäger. Blanda väl.
6. Servera varm, till exempel med ris eller quinoa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.26 (5756 recensioner) ★★★★★ dela