Mehevä kokos-maissileipä
recept

Ett saftigt och läckert kokos-majsbröd som är lätt att göra. Perfekt som snacks eller tillbehör till en måltid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 viipaletta

Ainesosat:

- 2,5 dl maissijauhoja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 rkl sokeria
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl suolaa
- 0,5–1 dl kookoshiutaleita
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 1 dl vettä
- 2 luomumunaa
- 3 rkl öljyä

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Sekoita kuivat ainekset (maissijauhot, vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri, sooda, suola ja kookoshiutaleet) suuressa kulhossa.
3. Toisessa kulhossa yhdistä jogurtti, vesi, munat ja öljy.
4. Kaada märät ainekset kuivien joukkoon ja sekoita taikinaksi.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakku- tai leipävuokaan.
6. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskea ja kypsä.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasvat: 4 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.32 (4327 recensioner) ★★★★★ dela