Mehevä Savukinkku-Paprikapiiras
recept

En läcker och saftig paj med rökt skinka och paprika, perfekt för lunch eller middag.
Förberedelse: 1 timme
Serverar: 8 portioner

Ainekset

- 3-4 kpl munaa
- 1 iso punainen paprika (halutessa myös sipuli)
- 200 g emmentaljuustoa (voimakasta, mustaleima)
- 300 g savukinkkua, kuutioina
- 150 g margariinia
- 2 rkl vettä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1,5 dl kevyttä ruokakermaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 5 kpl mustapippuria (rouhaise mortellissa)
- 1,5 dl kermaviiliä

Ohjeet

1. Nypa den mjuka margarinet och vetemjölet i en skål.
2. Tillsätt vattnet och blanda till en jämn deg.
3. Tryck ut degen i botten och kanterna på en pajform.
4. Förgrädda degen i 200 grader i cirka 10 minuter.
5. Skala och hacka paprikan (och löken om du använder det) i små bitar.
6. Riv emmentalosten och blanda den med den rökta skinkan, paprikapulvret och krossad svartpeppar.
7. Vispa äggen, matlagningsgrädden och kermaviili ihop. Tillsätt skink- och paprikablandningen till smeten.
8. Häll fyllningen över den förgräddade botten.
9. Grädda pajen i 200 grader i cirka 30-35 minuter, tills fyllningen fått en fin färg och stelnat.

Ravintosisältö (per annos, noin 8 annosta)

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 18 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Betyg: 3.62 (948 recensioner) ★★★★★ dela