Mehevä Perunapannu Rippeistä
recept

En läcker potatispanna som enkelt görs av kokta potatisar och andra rester. Perfekt maträtt för vardag eller fest!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 10 små kokta potatisar, skalade och skurna i klyftor
- 2 stora gula lökar, skivade
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 75 g blåmögelost, smulad
- bit köttfärslimpa eller köttbullar, smulade
- 2 röda paprikor, skurna i stora bitar
- rapsolja och en klick smör till stekning
- 2 teskedar svartpeppar
- 1 matsked paprikapulver
- 1-2 teskedar havssalt
- 3 små morötter, skivade
Instruktioner:
1. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt rapsolja och en klick smör.
2. Tillsätt löken och vitlöken i pannan. Fräs tills löken är mjuk.
3. Lägg i potatisklyftorna, paprikan och morötterna i pannan. Stek blandningen i cirka 10-15 minuter, tills grönsakerna är mjuka och har fått fin färg.
4. Smula över blåmögelosten och tillsätt köttfärslimpan eller köttbullarna. Blanda väl.
5. Krydda blandningen med svartpeppar, paprikapulver och havssalt.
6. Låt steka ytterligare några minuter, tills osten har smält och alla ingredienser är väl blandade.
7. Servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.13 (2109 recensioner) ★★★★★ dela