Mehevä liha-sienipata
recept

Beskrivning: En mustig och välsmakande gryta som ger en härlig doft i hemmet. Perfekt för höstkvällar.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 600 g naudanlihaa (esim. paistia tai potkaa)
- 2 dl kuivattuja suppilovahveroita, mustatorvisieniä tai tatteja
- 2 kpl puolikkaita valkosipuleita
- 2 kpl porkkanaa, viipaloituna
- 1 kpl sipuli, silputtuna
- 4 dl lihalientä (tai vettä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua
- 1 rkl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 laakerinlehteä

Ohje:

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä padassa. Ruskista naudanliha kauniin väriseksi kaikilta puolilta.
3. Lisää sipuli ja porkkanat, paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää padan pohjalle kuivatut sienet, valkosipulinpuolikkaat ja mausteet (timjami, suola, mustapippuri, laakerinlehdet).
5. Kaada lihaliemi pataan ja sekoita ainekset hyvin.
6. Peitä pata kannella ja siirrä uuniin. Anna muhia noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoa pata lämpimänä esimerkiksi perunoiden tai tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.38 (5692 recensioner) ★★★★★ dela