Herkkusienipasta
recept

Herkkusienipasta är en snabb och läcker rätt som passar både vardag och fest. Detta recept är enkelt att laga och tar bara lite tid.
- Tillagningstid: 30 minuter
- Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 250 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 2 msk olivolja
- 1 dl riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i rikligt med saltat vatten tills den är al dente. Sila av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka champinjonerna och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt de hackade champinjonerna och stek tills de är gyllenbruna.
4. Tillsätt vitlöken i pannan och stek i ytterligare en minut.
5. Häll grädden i svampblandningen och rör om ordentligt. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Blanda den kokta pastan med svampsåsen. Tillsätt eventuellt lite pastavatten för att få en krämig konsistens.
7. Krydda med salt och peppar efter smak.
8. Servera portionerna med riven parmesanost och färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.29 (750 recensioner) ★★★★★ dela