Sushi
Sushi
recept
Detta recept tar dig till en sushiupplevelse hemma. Förbered läckra sushirullar och njut av deras fräscha smaker! Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 2 dl sushiris- 2,5 dl vatten
- 3 msk risvinäger
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 4 noriark
- 100 g lax (skuren i sashimi)
- 100 g gurka (i strimlor)
- 100 g avokado (i strimlor)
- Sojasås till servering
- Wasabi och ingefära (valfritt)
Instruktioner:
1. Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är klart. Låt rinna av.2. Lägg riset och vattnet i en kastrull. Koka upp, täck med lock och sänk värmen. Låt sjuda i 15 minuter.
3. Ta bort kastrullen från värmen och låt riset vila under lock i ytterligare 10 minuter.
4. Blanda risvinäger, socker och salt i en liten skål tills sockret löser sig. Tillsätt blandningen till det kokta riset och rör försiktigt.
5. Skär lax, gurka och avokado i strimlor.
6. Lägg ett noriark på en bambumatta och bred ut ett tunt lager ris ovanpå. Lämna ca 2 cm tomt högst upp.
7. Lägg laxstrimlor, gurka och avokado på riset.
8. Rulla sushin tätt med hjälp av bambumattan. Fukta änden med vatten så att den fäster.
9. Skär rullen i skivor med en vass kniv.
10. Servera med sojasås, wasabi och ingefära.
Nutritional information per portion (ca 6 skivor):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g
Betyg: 3.75 (6058 recensioner) ★★★★★