Taco-kryddad ugnsrostad potatis
recept

En lätt och snabb rätt som kombinerar potatis och taco-krydda, vilket ger smak och variation till vardagen.
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 medelstora potatisar
- 2 msk olivolja
- 1 msk taco-krydda
- 1 lök
- 1 paprika
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja eller koriander för garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt potatistärningarna i pannan och stek i cirka 10 minuter tills de börjar mjukna.
4. Hacka löken och paprikan, och lägg dem i pannan med potatisarna.
5. Tillsätt taco-kryddan, salt och peppar. Blanda ordentligt.
6. Fortsätt steka i ytterligare 10-15 minuter tills potatisarna är helt mjuka och gyllenbruna.
7. Servera varmt och garnera med färska örter.

Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.63 (3498 recensioner) ★★★★★ dela