Belugalinser i marinad
recept

Beskrivning: En smakrik och näringsrik rätt med belugalinser marinerade i en läcker blandning av vitlök, vinäger och honung. Perfekt som tillbehör eller i en sallad.
Tillagningstid: 30 minuter + 1 natt i kylskåp
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2,5 dl belugalinser
- 5 dl vatten
- Marinad:
- ½ dl vitlöksolja
- 1½ msk vitvinsvinäger
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk honung
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
- ½ knippe persilja
Instruktioner:
1. Koka belugalinserna i en kastrull med 5 dl vatten i cirka 20 minuter, tills de är mjuka.
2. Häll av de kokta linserna i en sil.
3. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål: vitlöksolja, vitvinsvinäger, dijonsenap, honung, salt och svartpeppar.
4. Tillsätt marinaden till de varma linserna och rör om ordentligt.
5. Hacka persiljan och blanda i linserna.
6. Låt linserna marinera i kylskåpet över natten.
7. Servera linserna kalla eller varma, exempelvis i sallader eller som tillbehör.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 180
Protein: 9g
Kolhydrater: 30g
Fett: 6g
Fiber: 8g

Betyg: 3.98 (3860 recensioner) ★★★★★ dela