Mansikka-juustokakku
recept

En läcker sommarfavorit som smälter hjärtan! Denna krämiga jordgubbscheesecake är särskilt god med färska jordgubbar, men kan även göras med frysta.

Valmistusaika: 30 minuuttia + 4 tuntia jääkaapissa
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita
- 400 g tuorejuustoa
- 200 g sokeria
- 2 dl kuohukermaa
- 3 kananmunaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 300 g tuoreita mansikoita (tai pakastettuja soseena)
- 2 liivatelehteä (valinnainen)

Ohjeet:

1. Murusta digestive-keksit och blanda med det smälta smöret. Tryck ner blandningen i botten av en kakform.
2. Vispa ihop färskost och socker i en skål tills smeten är slät. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt mellan varje.
3. Vispa grädden till mjuka toppar och vänd ner i färskostsmeten försiktigt.
4. Tillsätt jordgubbarna i smeten och blanda tills det är jämnt. Om du använder frysta jordgubbar, kan du mosa dem innan.
5. Häll smeten över kexbottnen och jämna till ytan.
6. Låt kakan stelna i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
7. Servera kakan skivad och dekorera med färska jordgubbar.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 320
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 20 g
Sokerit: 15 g

Betyg: 3.24 (1169 recensioner) ★★★★★ dela