Ranskalaiskokemus
recept

Denna recept tar dig med på en smakresa till Frankrike med läckra rätter och öl. Perfekt för tillfällen där du vill ge dina gäster en unik smakupplevelse.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g fänkål
- 300 g gravad lax
- 150 g renpastrami
- 100 g maltkräm
- 200 g sill
- 1 dl IPA-öl
- 200 g ankbröst
- 200 g fläskkinn
- 1 dl mörkt öl
- 1 färdig lökpaj
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till dekoration

Ohjeet:

1. Förbered fänkålen genom att skiva den tunt.
2. Lägg upp gravad lax och fänkål vackert på en tallrik.
3. Tillsätt renpastrami och maltkräm bredvid laxen.
4. Förbered sill-escabeche: marinera sillen med IPA-ölet och låt stå i cirka 30 minuter.
5. Stek ankbröstet i panna tills det är gyllenbrunt och sänk värmen tills det är genomstekt.
6. Bräsera fläskkinnet i mörkt öl tills köttet är mört.
7. Värm lökpajen i ugnen enligt anvisningarna.
8. Servera alla ingredienser vackert på tallriken och dekorera med dill.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.5 (934 recensioner) ★★★★★ dela