Maistuva Omenapiirakka
recept

En läcker och saftig äppelpaj som är glutenfri och laktosfri. Perfekt för kaffebordet eller som dessert.
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 10 portioner

Ingredienser

- 2,5 dl socker
- 1 dl olja eller bakmargarin
- 1,5 dl laktosfri mjölk
- 4,5 dl glutenfria mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 4 ägg
- 1 tsk salt
- Äppelskivor (mängd efter smak)
- Kanel (efter smak)

Instruktioner

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Koka upp oljan eller bakmargarinet tillsammans med den laktosfria mjölken.
3. Tillsätt de torra ingredienserna (glutenfria mjölet, bakpulver och salt) växelvis med den varma vätskan.
4. Häll smeten i en ugnsplåt med bakplåtspapper.
5. Lägg äppelskivorna ovanpå smeten och strö över kanel.
6. Grädda i 175 grader i ca 30-40 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och genomgräddad.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.41 (66 recensioner) ★★★★★ dela