Maissikaka (Torta de Elote)
recept

En läcker och saftig maisskaka som passar perfekt som efterrätt.
Förberedelsetid: 20 minuter
Gräddningstid: 40 minuter
Portioner: 8
Ingredienser:
- 350 g majs (färsk, på burk eller fryst)
- 1 burk kondenserad mjölk
- 1 msk rörsocker
- 4 ägg
- 2 msk smält smör + smör till att smörja formen
- 2 tsk bakpulver
- 1 ½ tsk vaniljextrakt
- 1 tsk kanel
- En nypa salt
- 1 1/3 dl vetemjöl + mjöl till formen
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 °C.
2. Smörj botten och kanterna på en bakform med smör och strö mjöl inuti formen.
3. Häll alla ingredienser i en mixer. Se till att majsen är torr.
4. Mixa ingredienserna till en jämn smet.
5. Häll smeten i den förberedda formen.
6. Grädda i ugnen tills kakan har en fin färg och mitten är genomgräddad (testa med en kniv).
7. Låt kakan svalna i formen och flytta den sedan till kylskåpet för att stelna.
8. Servera kall och njut av den läckra maissikakan!
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 210
Fett: 8 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Socker: 10 g

Betyg: 4.32 (262 recensioner) ★★★★★ dela