Madekeitto
recept

En utsökt madekeitto som värmer både sinne och kropp. Denna läckra soppa är perfekt för vinterdagar.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- Vatten för kokning
- Dill
- Gräslök
- 1 liten bit sälta
- Ca 8 dl buljong från mad
- Ca 1 kg rensad mad
- 10 vitpepparkorn
- 1 morot
- 2 lökar
- 1 palsternacka
- 10 svartpepparkorn
- Ca 10 potatisar
- Olja för att fräsa grönsaker
- 2-3 dl grädde av hög kvalitet
- 2 tsk salt
Instruktioner:
1. Skölj mad noggrant och krydda med salt och peppar.
2. Fräs hackad lök, morot, palsternacka och sälta i olja i en kastrull.
3. Tillsätt potatisen i tärningar och häll på madbuljongen.
4. Koka tills potatisarna är mjuka.
5. Tillsätt maden i soppan och koka i ytterligare ca 10 minuter.
6. Rör ner grädden, dill och gräslök. Värm upp, men låt inte koka.
7. Kontrollera smaken och tillsätt mer salt och peppar om det behövs.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.9 (4476 recensioner) ★★★★★ dela