Världens enklaste bröd
recept

Detta recept erbjuder ett snabbt och enkelt sätt att baka läckert bröd utan knådning. Perfekt för en hektisk vardag!
Förberedelsetid: 1 timme (inklusive jäsning)
Antal portioner: 1 bröd

Ingredienser:

- 7 dl vetemjöl
- ca 3,5 dl 42-gradigt vatten
- 2 tsk salt
- ¼ tsk torrjäst

Instruktioner:

1. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, salt och torrjäst) i en stor skål.
2. Tillsätt 42-gradigt vatten och blanda för hand bara tills alla ingredienser är precis blandade. Undvik att knåda degen!
3. Degen ska vara ganska lös, så tillsätt inte mer mjöl.
4. Täck skålen med en duk och låt degen jäsa i rumstemperatur i cirka 30-60 minuter.
5. Värm ugnen till 230 grader.
6. När degen har jäst, häll den på ett mjölat bakbord och forma den till ett runt bröd.
7. Flytta brödet till en ugnssäker form eller plåt och grädda i ugnen i cirka 30-40 minuter, tills brödet har fått en vacker gyllenbrun färg.
8. Låt brödet svalna innan det skärs i skivor.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 1 g
- Kolhydrater: 52 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,4 g

Betyg: 4.54 (1844 recensioner) ★★★★★ dela