Burgare med zucchini och paprika
recept

En läcker och enkel grillburgare som kombinerar smaken av zucchini, paprika, ruccola och ost. Tillagningstid: cirka 1 timme. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- Briosskivor
- 1 zucchini
- 1 paprika (t.ex. röd eller gul)
- Ruccola
- Mozzarella
- Cheddar
- Aioli
- Olja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 chili
- Färsk timjan

Instruktioner:

1. Förbered marinaden: Hacka vitlöken, chili och timjan. Blanda ingredienserna med oljan i en skål.
2. Marinera grönsakerna: Skär zucchinin och paprikan i skivor. Lägg dem i marinaden och låt stå i minst 30 minuter.
3. Grilla grönsakerna: Värm grillen och grilla de marinerade zucchinis och paprikaskivorna tills de får fin grillmarkering.
4. Montera burgarna: Ta briosskivorna och lägg de grillade grönsakerna, ruccolan, skivad mozzarella och cheddar emellan.
5. Lägg till såsen: Tillsätt aioli ovanpå burgarna och stäng brödet.
6. Servera: Njut av burgarna direkt efter grillning.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 24 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.02 (2459 recensioner) ★★★★★ dela