Mäti-wasabikolmiot
recept

En fräsch och läcker förrätt som ger en ny smak till julbordet. Förberedelsetid: cirka 15 minuter. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 200 g mäti (t.ex. sik- eller laxmäti)
- 1 msk wasabi
- 4-6 ark rispapper
- 1 avokado
- 1 gurka
- 1 dl färsk koriander
- Salt efter smak
- Limeklyftor till servering

Instruktioner:

1. Börja med att förbereda wasabi-mäti-blandningen. Blanda mäti och wasabi i en skål. Tillsätt salt efter smak.
2. Skär avokado och gurka i tunna skivor.
3. Fukta rispappret i varmt vatten ett i taget, tills det mjuknar.
4. Lägg det mjuka rispappret på arbetsytan. Placera lite av wasabi-mäti-blandningen, avokado, gurka och färsk koriander i mitten.
5. Vik in kanterna på rispappret över fyllningen och rulla det tätt till en triangel.
6. Upprepa samma procedur med de andra rispapperna.
7. Servera mäti-wasabikolmiorna med limeklyftor.

Näringsinformation (per 100 g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.48 (675 recensioner) ★★★★★ dela